第一次看到羅娃這間麵包坊是在很多年前的網路世界了，當時旅居荷蘭的我對歐洲麵包雖然喜愛，但心理還是割捨不下傳統的台日式甜麵包，時時到離家不遠的Dusseldrof的日本麵包店去大採購。搬回到台灣後，想得念的就變了，法式棍子麵包的脆軟軔，德式麵包的酸味與自然的味道，都是腦海中揮之不去的。
也不是說台灣沒有好的歐式麵包，亞都麗緻麵包坊的棍子麵包與Croissant，就常見到我的蹤跡。而心中另一間好的歐式麵包坊就是台中的羅娃了。
雖然常常在網路世界上看到羅娃的大名，但發現羅娃卻是意外的驚喜呢~ 前兩年因為工作的關係，常有機會到台中的辦公室，就在我煩躁焦急找停車位時，發現了隱身在巷弄中的人氣小小麵包坊，這次與老闆娘聊天，詢問之下才得知，日籍師傅(也是老闆)覺得這類的歐式麵包坊就是要在巷弄中才有味道，而不是在車水馬龍的大馬路上。
好不容易再有機會來到台中的辦公室，一樣找不到車位，索性就把車停在羅娃門口，好方便我買麵包一解鄉愁。中午時刻還有許多麵包未出烤爐，狠不得有三張嘴的我在店裡不停的轉來轉去，最後挑了亞爾薩斯當午餐。
捨不得外頭和煦溫暖的陽光，乾脆坐在店門口的長椅上享用我的麵包大餐。
亞爾薩斯裡頭包藏了培根與起司，拿在手上還有微微的烤箱溫暖呢~外皮有著棍子麵包特有的硬脆，裡頭的麵包心軟Q，還有清新的麵粉香味，裡頭的培根不肥不膩，面皮上的現磨黑胡椒，辛香的味道中和的起司的容易膩口的感覺，就這樣不知不覺的，我就啃掉了大半條的亞爾薩斯。
飯後甜點是店裡甜美的店員妹妹推鑒的啪哩啪哩，老闆娘說這是意外的創作，把做Croissant剩下的麵團加上糖與奶油製作成的。光是看到照片就可知道日籍師傅高超的手藝，Croissant特有一層一層包裹奶油的呈現，令我折服啊~
一口咬下啪哩啪哩，非常詫異的是硬脆的口感，與我以為的軟口感不為不同，奶油香味與糖的焦香，搭配的非常美妙，為了身材與下一份餐後點心，就留一半當消夜了。
坐在外頭雖說是享受陽光啦! 但我可是一點都不悠閒啊~ 忙著品嚐麵包的同時，也忙著在陽光下取下最可口的照片，店裡頭的甜美店員妹妹與老闆娘親切的開門，問說要不要給我個盤子或是籃子，讓我好好的拍照，實在是不好意思，也讓我感受到羅娃麵包的溫暖，感動萬分~
更不好意思的是，親切的老闆娘招待我一個剛出爐的可露米，老闆說可露米的口感是介於派底與Croissant，暖暖的可露米拿在手上，忍不住想趕緊嚐鮮，老闆娘卻說，日籍師傅說這種奶油含量高的麵包要冷卻後吃，才會嚐到麵粉與奶油的香味。
酥酥軟軟的可露米三兩下就給吃完了。是下次必買的名單之一了。
來到羅娃，最大的目的就是買這個可露莉Cannele，這是來自法國波爾多來的小甜點，第一次吃到是在巴黎的Bon Marché百貨的一樓超市購買的，表姐怕我們開車回荷蘭的路上餓著了，塞了兩個到我的購物袋裡，外表焦黑的蜜蠟，硬硬脆脆的，裡頭充滿氣孔，軟軟的，有著香甜的味道，兩個一點都不夠啊~ 後來只要到Bon Marché，一定打包兩個帶走，不得不說的是甜點名廚 Pierre Hermé的 Cannele也是值得一試的。
回到羅娃的可露莉吧! 這是我認為全台灣最道地的可露莉，與我在法國嚐過的口感與味道是最貼近的。來過許多次都售罄，老闆娘說無法大量製作，是因為模子與材料都是進口的，要買可以先來電話請店員保留幾個。
羅娃的可露莉是依照認證過的食譜烘焙的，也難怪這麼的道地，但可惜的是台灣天氣潮濕，應該是硬口感的外皮，往往到了下午就受潮變軟了。老闆娘說許多常客都會把它放進冰箱，冰過的口感類似布丁，下次可以試看看，前提是夠我吃才行啊~~
羅娃麵包坊
地址 : 台中市梅亭街307號
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