目前分類:好食煮 (9)

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這個過年極度放縱自己大吃大喝,連著9天都是飽足感滿溢,每天抱著罪惡感入眠啊!! 假期結束的最後一天,決定用碗再尋常不過的魚稀飯來畫下句點。

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那天正在廚房忙著時,馬力瞧到跑到我身後說 : 你好像都是冬天才煮飯齁!!好像也是,熱辣辣的夏天窩在悶熱的廚房,縱使我們的廚房通風極佳,也實在吃不消的。

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幾年前在歐洲日報看過一篇關於 Goulash 的報導,報上說所有的匈牙利人都知道,長時間燉煮的 Goulash 第二天嚐來最美味。就如同咖哩需要一天的時間來讓所有的食材融合成一體,就像是要花一點時間來熟成的意思吧! 

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yoyo爸酷熱收看各式的日本美食節目

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yoyo弟媳亞沙美的父母親前幾天從日本來到台灣參加yoyo弟與亞沙美在台灣的婚禮

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有段時間裡,yoyo極度迷戀 Tiramisu 那一層又一層濃郁的化不開的美好滋味。但並不是每間店都是一樣的美味,yoyo就嘗過很多次讓人搖頭的 Tiramisu ,根本就懷疑他捨去 Mascarpone Cheese 改用鮮奶油來替代吧?! 口感真的差很多,只嚐到滿口的油膩啊~

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如果問許多新竹人,哪裡的炒米粉好吃? 答覆肯定不會是觀光客必訪的新竹景點 "城隍廟",答案絕對是家裡媽媽牌料多味美的炒米粉是最美味。

yoyo媽媽當然也有拿手的炒米粉,除了料比米粉還多的炒米粉,另一道就是用切絲南瓜炒的金瓜米粉了,金黃色噴香的米粉和一般我們常吃到的不太一樣,用料簡單,不用太多洗洗切切,我愛吃媽媽也愛炒,小家庭炒一次炒個一大盆,兩三天的晚餐就有著落了,不用再外食,方便可口呢~

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