目前分類:夢幻廚房 (5)

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說真的,夢想擁有一組皇家哥本哈根的唐草茶具已經有很久一段時間了。

旅居荷蘭時,最愛逛的就是德國 Dusseldrof 國王大道上的三層樓餐具磁器專賣店,每每到了換季折扣,專賣店的一樓就會擺出各大名牌磁器如 麥森 Meissen 或是 皇家哥本哈根 Royal Copenhagen 的瑕疵零售品,價格雖然不親切,但總比新品實惠多多了。yoyo總是與一群德國太太們蹲在櫃邊,努力想找出瑕疵在哪裡?! 或許是資質不夠吧~ 在我們眼裡看來,手上的
杯子完美的很吶! 就這樣尋覓了許多個秋冬,始終沒有勇氣敗下一組茶具 ><

這個月初
,台灣的皇家哥本哈根捎來封生日卡片。卡片的封面就是他們最有名的唐草,裡頭夾了張要命的八五折優待卷 ^^ 雖然只限購一套茶具,但對我來說,這已足夠啦~



皇家哥本哈根的唐草 Blue Fluted 餐具可以分為三個系列,分別是 PlainHalf laceFull lace。yoyo喜歡的是簡單優雅的線條的 Plain系列

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今年初 yoyo媽說 : 聽說有台德國來的攪拌機器很好用喔! 它可以打果汁,可以打麵團蒸包子,可以蒸炒菜,可以煮飯耶!

當我聽到打果汁與打麵團,只心想大概是台比 Kitchen-aid 還功能高超的果汁攪拌器罷了! 但聽到它可以炒菜甚至是煮飯,喔~ yoyo媽別鬧啦! 在荷蘭住這麼久,德國的電子超市 Media Markt 就跟我家客廳一樣的熟悉,但可沒見過這種怪異的產品啊~

沒多久,yoyo媽就收到這台友人送的昂貴禮物了! 因為操作介面複雜,所以會有專人到府來做示範教學

經由專人姐姐的解說之下才得知這台 Thermomix 強大的功能,它可以直接當磅秤使用,它以直接當攪拌器來使用,它可以當果汁機來使用,甚至可以當電鍋來使用,簡單來說,就是一鍋到底啦! 什麼 WMF 還是 Le Cruset 都可以靠邊閃了 ^^lll  ( 好像自打嘴巴喔 )


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從來都不知道啊~ 原來我的 WMF 可以擺滿整張桌子呢!!

前兩天在 艾瑪 的網站上看到 WMF 的新產品 "去味皂",忍不住的想來介紹這幾年搜集的產品 ^^

其實還未移居荷蘭前,德國的刀具也只認識鼎鼎大名的 "雙人牌",真的是孤陋寡聞 ^^" 因為常常看德國電視的關係,烹飪節目又是我最期待的時段,就算聽不懂也是看的極有興趣。德國大廚 Johann Lafer 是最常出現在電視上的明星廚師,甚至懷疑德國只有這位廚師嗎?! 因為每次看到的都是這位大叔哩~ Lafer大叔每次使用的所有產品都是WMF的 :p 他就是WMF的最佳代言人嘛! 也是因為如此才認識這德國廚房用品的大牌。



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前兩天有朋友提到我拍了這麼多城堡的照片,那我最喜愛的廚房呢?! 怎麼沒有廚房的照片啊~

是啊~廚房是yoyo最喜歡窩的小角落了,旅居荷蘭的時期,幾乎是可以說整天都呆在廚房呢。馬力瞧因為新家沒有書房而小遺憾,那yoyo的遺憾就是沒有一間開放式的廚房了。因為不喜歡自己一人關在廚房裡嘛~ 也是礙於預算的關係,所以建商附的廚具就全留下來了,只爐火下方加裝了一個大烤箱與一個 220v 電壓的插座。

新家的廚房真的不大,我們帶過來的美國大冰箱放進廚房就塞滿了 > <�,幾乎快要沒地方可以放垃圾桶了,已經散盡家產的我們,得等到荷包再度充實,才有餘力可以更換台新的小冰箱。



這只 Le Cruset 紅的的鍋子放在爐上增色不少呢~ 這個鍋子是可是我2002年的聖誕節禮物。友人們買的都是LV等等名牌包,只有怪咖yoyo買的是 Le Cruset 鍋。可是它真的好用,雖然又笨又重,洗個鍋就跟練啞鈴沒兩樣,但可燉可炒可送進烤箱烤,是廚房必備品~


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旅居荷蘭四年多的日子陪伴著我的大都是英國BBC的各類烹飪
節目與他們所出版的"Good Food"雜誌,我甚至把這些雜誌打
包裝箱跟著我一起漂洋過海的回台灣呢! 不可否認的英國美食
節目對我影響頗深,光是看我書架上清一色都是英國廚師出板
的食譜就知道了. 雖然很多人都說英國食物是出了名的不豐富
不美味,但每次看到節目中各種美麗的食材堆放一起就讓我感
到十分愉悅呢!

回台灣後就不像以前在荷蘭的日子要每天煮三餐,每日菜色要
不同,特殊的日子要變幻花樣,雖說挺麻煩的但老實說我倒是
很想念那一段廚藝充實的時光.


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